21 Dec, 2022
Title:
Postre helado Argentina 🇦🇷 Campeón Mundial!
Para el helado..
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Postre helado Argentina 🇦🇷 Campeón Mundial!
Para el helado de chocolate blanco
Leche de mani 300ml
150 gramos de coco blanco
1 cdita de agar agar
1/2 taza de azúcar orgánico
Repite la misma receta y tiñe la preparación con 2 gotitas de colorante azul
Para el centro "el sol" separa una parte y tiñe con 2 gotitas de colorante amarillo
Calienta la leche junto con el azúcar y agrega el chocolate
Una vez integrado reserva en licuadora bien caliente y agrega mientras bates el agara agar hidratado previamente y cocido en 1/3 taza de agua Por 1 minuto o hasta que hierva
Decora con frutos secos caramelizados
@talitachef
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